1. Nettoyage immédiat après la production quotidienne
Démontage des pièces accessibles : Retirez les composants détachables tels que la trémie de réception, la plaque vibrante, la trémie de pesage, etc., et rincez-les avec des brosses de qualité alimentaire et de l’eau chaude pour éliminer les particules résiduelles.
Soufflage des cavités : via l'interface d'air comprimé fournie avec l'équipement, soufflage pulsé sur les crevasses internes et les surfaces des capteurs difficiles d'accès, afin d'éviter l'accumulation de matériaux susceptibles de s'agglomérer par l'humidité.
2. Nettoyage et désinfection en profondeur (hebdomadaire / changement de lot selon les besoins)
Nettoyage spécial avec un chiffon doux : utiliser un détergent neutre (tel qu’un détergent sans phosphore) ou le produit de nettoyage spécifié par le fabricant de l’équipement, et essuyer la paroi intérieure de la trémie de pesage, du rail et du dispositif d’entraînement avec un chiffon doux. Interdire l’utilisation de billes de fil d’acier et d’autres outils durs pour éviter les rayures.
Traitement de stérilisation : pulvérisation d'** alcool de qualité alimentaire (75 %)** ou irradiation UV (si équipé d'un module UV) sur les pièces en contact avec les aliments, en insistant sur les coins, les joints et autres parties sujettes à la croissance microbienne.
3. Entretien des composants mécaniques et exclusion des corps étrangers
Inspection des composants de transmission : nettoyer les moteurs de vibration, les poulies et autres pièces mécaniques, enlever les fibres enchevêtrées et les débris afin d’éviter que des corps étrangers n’affectent la précision de pesage.
Étalonnage du capteur : réétalonner la cellule de charge après le nettoyage (se référer au manuel d’utilisation de l’équipement) afin de garantir une mesure précise lors de la prochaine production.
Précautions
Avant le nettoyage, veillez à débrancher l'appareil et à installer un panneau d'avertissement pour éviter toute utilisation abusive ;
Adaptez la fréquence de nettoyage et le type d'agent en fonction des différents matériaux (par exemple, le lait en poudre qui absorbe facilement l'humidité, les sels qui sont facilement corrosifs) ;
Conservez les registres de nettoyage pour faciliter la traçabilité de la conformité (en particulier pour les entreprises alimentaires exportatrices qui doivent se conformer aux normes HACCP, BRC, etc.).
Grâce à la combinaison d’un « nettoyage immédiat, d’un entretien approfondi régulier et d’une assistance technologique intelligente », l’état hygiénique de l’ensemble peut être efficacement maintenu, prolongeant ainsi la durée de vie des équipements et garantissant la sécurité de la production.
Date de publication : 28 mai 2025